Cucina Stagionale

Un Bistrot che eleva cibi semplici, come la bruschetta e il crostone ai valori dell'alta cucina,
strizzando l'occhio anche a principi GREEN-FRIENDLY.
Da Bruscè puoi trovare gustose e fresche insalatone, primi e secondi piatti vegetariani,
o a base pesce, (disponibili nella versione senza glutine), hamburgher a scelta
(pesce /veg/ vegetariano), anch'essi nel caso di intolleranze al glutine con il panino
artigianale gluten free, zuppe con verdure di stagione,  vegan bowl, budda bowl, poke bowl
e tanti dolci artigianali veg e gluten free.

Vieni inoltre a scoprire la nuova linea HEALTHY&FIT (smoothies, dolci, biscotti,
brownies e pancake) a base di proteine whey del siero del latte concentrate.
Le materie prime, che avranno nella stagionalità la parola d'ordine, saranno quindi ricercate
e di qualità, BIOLOGICHE E A KM 0, ove possibile.

Tutte le preparazioni sono al 100% gluten free, di conseguenza è possibile convertire tutti
 i nostri piatti al senza glutine.

#lasalute
vienmangiando
#solo
cosebuone

cosa offriamo

Un luogo accogliente dove iniziare al meglio la tua giornata con una ricca colazione, dove poter fare la tua pausa pranzo, bere un caffè con gli amici, un aperitivo, sino ad arrivare alla cena e al dopo cena, in un ambiente curato, a due passi da Piazza Maggiore.

Il pane

Il pane è l'ingrediente principe dei nostri crostoni, realizzato con lievito madre e farine biologiche

Materie prime

Molte delle materie prime provengono da aziende locali a produzione biologica

Vino & Birra

Per i nostri vini abbiamo scelto delle aziende vitivinicole biologiche

dolci

Da Bruscè puoi trovare dolci vegani e gluten free sempre con farine non raffinate

Le nostre proposte

Crostoni
  • Pesce€12.00 - €14.00
  • Vegetariani€9.00 -€12.00
  • Vegani€9.00 - €10.00
Bowl
  • Tuna poke bowl€15.00
  • Salmon poke bowl€14.00
  • Vegan bowl€13.00
  • Buddha bowl€12.00
Insalate
  • Salmone€13.00
  • Gamberi€12.00
  • Legumi€9.00
  • Fior di latte€10.00
Dolci Artigianali
  • Torte€4.50 - €5.00
  • Crostate€3.50 - €4.50
  • Croissant€1.50
  • Biscotteria€1.50 - €2.50
Primi
  • Pesce€11.00 - €13.00
  • Tortelloni€9.00
  • Lasagne vegetariane€10.00
  • Gnocchi€9.00
  • Vellutate / Zuppe€ 9.00
Colazioni
  • Yogurt greco muesli croccante e frutta di stagione€5.00
  • Croissant veg €1.50
  • Croissant veg farciti€2.50
  • Smoothies bowl con frutta di stagione€5.00
Hamburger
  • Hamburgher pesce€14.00
  • Hamburger vegetariano €13.00
  • Hamburger vegano €12.00
Taglieri
  • Tagliere Pecorini€10.00