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La qualità è sempre la stessa
(le nostre proposte sono sempre disponibili gluten free)

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| Deliveroo

BURRATA DI ANDRIA, SALSA DI POMODORO, AGLIO E BASILICO 8 €
(pane di grani antichi cotto a legna)
BURRATA DI ANDRIA, CON ZUCCHINE IN SCAPECE, AGLIO E MENTA, ALICI 10 €
(pane di grani antichi cotto a legna)
TONNO AFFUMICATO, FIOR DI LATTE DI GIOIA DEL COLLE, ZUCCHINE,
COULISSE DI POMODORINI E CAPPERI 13 €
(pane di grani antichi cotto a legna)
SALMONE AFFUMICATO, MOUSSE DI RICOTTA E PISELLI, RUCOLA
E PISTACCHI 12 €
(pane di segale 100%)
GAMBERI VIOLA DI MAZARA DEL VALLO, SPINACINO, STRACCIATELLA,
CITRONETTE ALL'ARANCIO 14 €
(pane di segale 100%)
TONNO SCOTTATO, RICOTTA STAGIONATA, MELANZANE ALLA GRIGLIA CON POMODORINI,
AGLIO, OLIO EVO E MENTA 13 €
(pane di grani antichi cotto a legna)
HUMMUS DI MELANZANE , FAGIOLI MUNG, RUCOLA, NOCI E POMODORI SECCHI 8 €
(pane di grani antichi cotto a legna)
TOFU SALTATO AL TAMARI, CAVOLO VIOLA IN AGRODOLCE, FAGIOLINI AL VAPORE
CITRONETTE GOLDEN TAHINI, SESAMO 10€
(pane di segale 100%)

Tutte le bowl sono gluten free
( le panature e gli impasti dei medaglioni sono realizzate con prodotti senza glutine )

SALMON POKE BOWL 14 €
SALMONE MARINATO AL LIME, AVOCADO, SPINACINO, RISO ROSSO INTEGRALE CON SESAMO, POMODORINI, FAGIOLINI, CITRONETTE ALL’ARANCIO
TUNA POKE BOWL 15 €
TONNO MARINATO AL TAMARI, RISO BASMATI E LENTICCHIE MINI, UOVO SODO, BROCCOLI, MANDORLE TOSTATE, DRESSING YOGURT E CORIANDOLO
VEGAN BOWL 13 €
MEDAGLIONE DI LEGUMI, RISO BASMATI CON SEMI MISTI TOSTATI , HUMMUS DI RAPA ROSSA E ZENZERO, MISTICANZA , MELANZANE ALLA PAPRIKA DOLCE, CAROTE AL FORNO, ARACHIDI E DRESSING ‘GOLDEN THAINI‘
BUDDHA BOWL 12 €
RICOTTA DI BUFALA CON OLIO EVO E SCORZETTA DI LIMONE, RISO ROSSO INTEGRALE CON SESAMO, CAVOLO VIOLA IN AGRODOLCE, RUCOLA, ZUCCHINE GRIGLIATE, SFOGLIE CROCCANTI DI LEGUMI, CITRONETTE ALL’ARANCIO, ARACHIDI

TORTELLONI ARTIGIANALI RICOTTA E SPINACI CON BURRO E SALVIA E / O POMODORO 9 €
TAGLIOLINI DI FARRO CON GAMBERI, POMODORINI, ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHI 11 €
PACCHERI FRESCHI CON CALAMARETTI, SUGO DI POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE 13 €
GNOCCHI DI PATATE CON POMODORO, STRACCIATELLA E BASILICO 9 €
LASAGNE VEGETARIANE DEL GIORNO 10€

TONNO AFFUMICATO, FIOR DI LATTE DI GIOIA DEL COLLE, RUCOLA, POMODORINI 12€
CALAMARI ( O TOTANI S.D.) SU PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA RIPASSATA 13 €
TARTARE DI TONNO, MELA VERDE, MANDORLE TOSTATE E ZEST DI LIME 15 €
SALMONE IN CROSTA DI SESAMO SU PATATE SCHIACCIATE AL PREZZEMOLOE ZUCCHINE AL FORNO 15 €
POLPETTE DI PESCE AL FORNO CON VERDURE DI STAGIONE E MAIONESE VEG AL LIME 10 €

Selezione di differenti stagionature di Pecorini regionali accompagnati da frutta fresca, secca, confetture bio e miele 10 €
(non disponibile d'asporto)

PESCE 14 €

COTOLETTA DI PESCE BIANCO, MAIONESE VEG AL LIME, CREMA DI AVOCADO, POMODORINI, ZUCCHINE, PECORINO DOLCE, INSALATINA
VEGANO 12 €

POLPETTA DI TUFU POMODORI SECCHI E OLIVE, MAIONESE VEG AL LIME, HUMMUS DI MELANZANE, BROCCOLI, RUCOLA E GERMOGLI
VEGETARIANO 13 €

POLPETTA DI LEGUMI, UOVO STRAPAZZATO, PECORINO DOLCE AL FORNO, ZUCCHINE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI, CIPOLLA TROPEA

FIOR DI LATTE DI GIOIA DEL COLLE, MISTICANZA, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, MELANZANE GRIGLIATE, CETRIOLI, FIORI DI CAPPERI 10€
SALMONE AFFUMICATO, FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO, MISTICANZA, RUCOLA, OLIVE TAGGIASCHE, ZUCCHINE ALLA GRIGLIA, MANDORLE, CITRONETTE ALL ARANCIA 13 €
GAMBERI, AVOCADO, CAVOLO VIOLA, ZUCCHINE MARINATE, MISTICANZA, FRUTTI ROSSI ESSICCATI, PISTACCHI, DRESSING ALLO YOGURT E CORIANDOLO 12€
SFOGLIE DI LEGUMI AL FORNO, CAROTE, MISTICANZA , GERMOGLI DI SOIA, CAVOLO VIOLA, HUMMUS DI RAPA ROSSA, SALSA AL CURRY 9 €

(non disponibile d'asporto)